HOME KOMPRÃO HOME BLOG
  • Komprão do Comerciante
  • Pequenos negócios
  • Marketing e vendas
  • Tendências de mercado
visite o site televendas
visite o site televendas
  • Komprão do Comerciante
  • Pequenos negócios
  • Marketing e vendas
  • Tendências de mercado
Como escolher entre fornecedores locais e regionais para seu restaurante Fornecedores-locais-ou-regionais
Komprão do Comerciante

Como escolher entre fornecedores locais e regionais para seu restaurante

17/07/2025
Como planejar a reposição de insumos sem ficar na mão e sem estocar demais Reposição-de-insumos restaurante
Komprão do Comerciante

Como planejar a reposição de insumos sem ficar na mão e sem estocar demais

15/07/2025
Como padronizar processos e ganhar escala mesmo com equipe reduzida padronização-de-processos-restaurante
Komprão do Comerciante

Como padronizar processos e ganhar escala mesmo com equipe reduzida

13/07/2025
Gestão de compras: por que essa prática pode salvar o caixa do seu restaurante gestão-de-compras-em-restaurante
Komprão do Comerciante

Gestão de compras: por que essa prática pode salvar o caixa do seu restaurante

10/07/2025
Qual é o papel do atendimento na fidelização de clientes em restaurantes? atendimento-em-restaurante
Komprão do Comerciante

Qual é o papel do atendimento na fidelização de clientes em restaurantes?

08/07/2025

Mais recentes

Como escolher entre fornecedores locais e regionais para seu restaurante Fornecedores-locais-ou-regionais
Komprão do Comerciante 6 mins

Como escolher entre fornecedores locais e regionais para seu restaurante

Como planejar a reposição de insumos sem ficar na mão e sem estocar demais Reposição-de-insumos restaurante
Komprão do Comerciante 4 mins

Como planejar a reposição de insumos sem ficar na mão e sem estocar demais

Como padronizar processos e ganhar escala mesmo com equipe reduzida padronização-de-processos-restaurante
Komprão do Comerciante 7 mins

Como padronizar processos e ganhar escala mesmo com equipe reduzida

Gestão de compras: por que essa prática pode salvar o caixa do seu restaurante gestão-de-compras-em-restaurante
Komprão do Comerciante 7 mins

Gestão de compras: por que essa prática pode salvar o caixa do seu restaurante

Você não pode perder

VER MAIS

8 melhores estratégias de marketing digital para seu restaurante Marketing e vendas
8 melhores estratégias de marketing digital para seu restaurante
09/04/2025
Ler mais
6 estratégias para criar promoções de Natal atraentes Marketing e vendas
6 estratégias para criar promoções de Natal atraentes
7 mins 07/04/2025
Ler mais
5 tendências em formas de pagamento que você precisa conhecer Pequenos negócios
5 tendências em formas de pagamento que você precisa conhecer
4 mins 04/04/2025
Ler mais
Array
Array
Array
Array

Komprão do Comerciante

VER MAIS

Fornecedores-locais-ou-regionais
Komprão do Comerciante
Como escolher entre fornecedores locais e regionais para seu restaurante
6 mins 17/07/2025

Escolher os fornecedores certos é uma das decisões mais estratégicas na operação de um restaurante. Uma escolha bem-feita pode garantir frescor, reduzir desperdícios, melhorar margens e trazer mais tranquilidade na rotina de compras.
Por outro lado, uma escolha mal ajustada pode afetar a qualidade dos pratos, comprometer a consistência do cardápio e até gerar prejuízos.
Dentre as decisões mais importantes está a seguinte pergunta: vale mais a pena trabalhar com fornecedores locais ou regionais?
Afinal, como escalar restaurante com equipe reduzida, manter a qualidade e ainda garantir uma rotina de trabalho fluida? A resposta está na padronização de processos no restaurante.

Ler mais
Reposição-de-insumos restaurante
Komprão do Comerciante
Como planejar a reposição de insumos sem ficar na mão e sem estocar demais
4 mins 15/07/2025

Todo dono de restaurante já passou pela situação de abrir a despensa e perceber que um ingrediente essencial acabou bem no meio de um movimento intenso. Isso é sinal de que a gestão de abastecimento no restaurante está sem estratégia.
Ou, ao contrário, já teve que lidar com produtos vencendo na prateleira por excesso de compra.

Ler mais
padronização-de-processos-restaurante
Komprão do Comerciante
Como padronizar processos e ganhar escala mesmo com equipe reduzida
7 mins 13/07/2025

Crescer com eficiência é o desejo de todo dono de […]

Ler mais

Institucional

  • Conheça mais o grupo Koch
  • Carreiras
  • Nossas Marcas e Formatos
  • Ações ESG
  • Relatório de Igualdade Salarial

Mundo Komprão

  • Home Komprão
  • Nossas lojas
  • Encarte Semanal
  • Portal do Fornecedor

Mundo Komprão

  • Aviso de Privacidade
  • Políticas de Cookies
  • Solicitações e exercícios de direitos do titular de dados

Siga as nossas redes sociais

KOCH HIPERMERCADO SA | Razão Social: KOCH HIPERMERCADO S/A | CNPJ 02.831.172/0014-57| Endereço: R MONTE AGULHAS NEGRAS, S/N. Monte Alegre. Camboriú/SC. CEP 88.348-408| Imagens de produtos meramente ilustrativas. | É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos, conforme Lei n.° 8069/90, art. 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente). Bebida Alcoólica pode causar dependência quimica e, em excesso, provoca graves males à saúde. Beba com moderação.