Frutas da estação: como comprar e conservar para vender mais?
Oferecer as frutas da estação utilizando produtos mais frescos, saborosos e com um custo-benefício acessível é uma das melhores e mais viáveis estratégias para quem quer aumentar as vendas e lucrar.
Por serem alimentos indispensáveis no cenário atual, além de trazer margem de lucro, essa estratégia possibilita ao comerciante manter um padrão de qualidade consistente, consolidando sua credibilidade junto ao cliente.
Por esta razão, saber como e onde comprar corretamente as frutas, avaliando a origem, o volume e o período de maturação adequado, pode impactar a gestão de custos, fazendo toda a diferença nos resultados.
E se você quer saber como comprar e conservar corretamente as frutas cada vez mais em alta, continue conosco e aprenda como fazer para aumentar as vendas e reduzir desperdícios usando um atacado inteligentemente.
Por que apostar em frutas da estação é vantajoso
Apostar em frutas da estação é vantajoso devido ao preço acessível, ao alto índice de aceitação e demanda, bem como em função da capacidade de durabilidade que pode ser potencializada quando certos cuidados são tomados.
Uma das principais vantagens deste item é seu preço mais baixo devido à maior oferta, permitindo ao comerciante negociar com preços mais competitivos e ainda realizar compras mais precisas.
Um fator de destaque dessas frutas é o melhor sabor, além da textura e da aparência que potencializa o índice de aceitação do cliente, afetando diretamente o processo de compra.
Outra característica marcante é que essas frutas têm menos risco de perda de qualidade por serem colhidas no momento correto, o que garante a capacidade de resistência ao transporte e armazenamento.
Como identificar quais frutas estão na estação e são mais rentáveis
É importante identificar as frutas que estão na estação e que podem ser mais rentáveis, permitindo o aproveitamento total dos períodos de oferta, a gestão de custos, bem como evitar ao máximo os desperdícios.
Para isso, buscar frutas nativas da região é uma estratégia inteligente, garantindo qualidade e preço baixo. Produtos locais chegam mais frescos ao ponto de venda e com menor custo logístico, aumentando a competitividade e facilidade na reposição.
Para impulsionar as vendas, é fundamental priorizar itens com alta demanda local, que combinem com o clima quente. Frutas refrescantes e facilmente consumíveis são mais procuradas em períodos quentes.
Estimar o giro com base no consumo anterior é imprescindível para evitar excessos ou faltas, por isso, analisar os históricos de vendas contribui para a realização de compras mais assertivas.
Planejamento de compra no atacado para frutas da estação
Realizar um planejamento minucioso de compra no atacado para frutas da estação é essencial, pois pode garantir a aquisição de produtos de alta qualidade e ainda com aquele preço que garante a manutenção da margem de lucro.
Avaliar corretamente os volumes por dia e por semana fornece uma base segura para evitar excessos que resultem em perdas e desperdícios. Para isso, é essencial contar com um controle de estoque organizado que fornece informações sólidas para uma gestão eficiente.
Aproveitar os preços de atacado para comprar quantidades ideais, e não necessariamente as disponíveis, contribui para o equilíbrio do giro de estoque, mantendo a qualidade dos produtos.
Considerar o uso de embalagens e tamanhos variados para diferentes formas de venda, desde porções, bandejas, sucos e pratos prontos, amplia a forma de venda, atendendo diferentes perfis de consumidor, agregando valor ao produto.
Como conservar corretamente para estender a vida útil
Para conservar corretamente as frutas e estender a vida útil, são necessárias algumas técnicas adequadas de armazenamento, especialmente de higiene, embalagem e controle de temperatura, uma vez que a preservação das características originais previne as perdas.
- Separar as frutas por grau de maturação: ação que possibilita a disponibilização para o consumo no tempo certo, ou seja, consumo imediato das maduras e as menos maduras para os dias seguintes.
- Armazenamento correto: armazenar as frutas em local fresco, ventilado, limpo e onde não haja contato com a luz solar e em ambientes de temperatura muito quente, contribui efetivamente para a preservação da qualidade delas.
- Padronização de embalagens: utilizar embalagens, bandejas e caixas para que as frutas não sejam amassadas na rotatividade do abastecimento. Aliás, essa padronização facilita a organização e evita perdas.
Essas são ações que proporcionam uma maior vida útil das frutas.
Estratégias de venda para aumentar a saída das frutas
É de suma importância utilizar e potencializar estratégias de vendas eficientes que possam incluir ações de exposição, precificação e divulgação para aumentar a saída das frutas, minimizando a possibilidade de perdas.
Dentre as principais estratégias, temos:
- Oferecer porções prontas, sucos, saladas e acompanhamentos rápidos: são opções práticas, versáteis e que estimulam a compra, aproveitando ao máximo as frutas mais maduras.
- Combinar frutas com outros produtos de alto giro, como doces leves ou iogurtes: essas combinações sempre trazem um benefício ao comprador, atraem o cliente e incentivam o consumo.
- Criar promoções ou combos que incentivem compras em maior volume, aproveitando o preço baixo do atacado: essa ação atrai a curiosidade e desperta o interesse do cliente, que sempre fica satisfeito em comprar maiores quantidades por um preço acessível.
São estratégias que contribuem para a margem de lucro, visto que aumentam as vendas ao passo que reduzem os desperdícios.
Como reduzir desperdício e controlar custos
Para reduzir o desperdício e ainda controlar os custos, é necessário adotar práticas que garantam a sustentabilidade do negócio, ou seja, para lucrar com a venda das frutas da estação, é importante ter organização e planejamento estratégico.
Planejar compras com base no histórico, somado ao ajuste diário, conforme o movimento, permite um controle mais preciso sobre a quantidade utilizada, bem como as adequações dos pratos conforme o armazenamento.
Aproveitar as frutas mais maduras nas receitas ou sucos, especialmente no fim do dia, quando vendem mais, é outra prática que reduz o desperdício e atrai a atenção dos clientes.
Rotacionar o estoque observando a validade dos produtos também contribui para evitar perdas de grandes lotes. Além de manter a qualidade, garante a venda de itens mais frescos.
Por que o Komprão é o aliado ideal para comprar frutas da estação
Todas as estratégias que acabamos de listar e exemplificar são comprovadas e podem potencializar seus resultados, desde que você tenha o aliado ideal para comprar as melhores frutas da estação.
A diversidade de fornecedores e categorias permite encontrar frutas sazonais em grande volume, variedade e frescor, facilitando o planejamento das compras.
Os preços competitivos do atacado contribuem com a redução do custo unitário, trazendo rentabilidade.
A facilidade de reposição rápida e atendimento consultivo permite ajuste de volume e giro do dia, evitando os desperdícios e mantendo um nível de estoque adequado.
As condições atraentes para clientes frequentes também incentivam a fidelidade e boas negociações.
E o Komprão Atacadista tem essas qualidades, especialmente porque oferece ampla variedade de produtos com qualidade, preços competitivos e facilidade para compras em grande volume.
Além disso, o Komprão é mais que um fornecedor, ao atuar como um parceiro estratégico para que empresários do setor possam focar no crescimento e eficiência de seus estabelecimentos.
Quer comprar frutas da estação com economia e conservar melhor para vender mais? Fale com o Komprão pelo televendas: (47) 3228-8200.
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