Pratos infantis: 6 ideias para atrair os pequenos

A alimentação das crianças pode ser um desafio, especialmente quando os pequenos torcem o nariz para itens saudáveis como vegetais, verduras e frutas. Por isso, na hora de montar cardápios com pratos infantis, os restaurantes precisam levar em consideração as preferências desse público, oferecendo alternativas que atraiam e estimulem o apetite dos jovens frequentadores.

As crianças são naturalmente atraídas por cores vibrantes e formas lúdicas. Transformando a comida em uma experiência visualmente estimulante, você conseguirá despertar a curiosidade e o interesse em experimentar novos sabores.

Neste artigo, selecionamos 6 ideias de pratos infantis para cardápios kids, acompanhados de dicas de como deixá-los mais divertidos e coloridos. Continue a leitura e descubra!

1. Mini hambúrguer

O mini hambúrguer é um prato simples, rápido e fácil de montar. Ele pode ser adaptado com diferentes combinações de carnes e acompanhamentos. Para as crianças, algumas dicas podem ajudar a tornar esse preparo ainda mais interessante:

• utilize pães pequenos e coloridos, usando cores que façam referências a personagens, por exemplo, um hambúrguer com pão verde que pode se chamar “Hambúrguer do Hulk”, ou um pão amarelo chamado “Incrível Hambúrguer dos Minions”, e assim por diante;
• nos acompanhamentos, escolha queijos mais suaves, como muçarela e prato;
• inclua alface e tomate cortado em fatias delicadas;
• sirva o mini hambúrguer com batatas smiles e outros vegetais cortados em formatos divertidos.

2. Pizza individual

Outro prato muito popular entre as crianças (e adultos) é a pizza. Para incluir nos cardápios infantis é interessante fazer algumas adaptações:

• utilize farinha integral para preparar a massa;
• corte a pizza em formatos diferentes — quadrada, triangular, formato de estrela, coração;
• crie versões saudáveis, como pizza de tomate, legumes, frango desfiado e queijo magro.

Uma prática utilizada em alguns restaurantes e que faz muito sucesso entre as crianças é incentivar os pequenos a montarem a sua própria pizza, permitindo que eles escolham os ingredientes e distribuam sobre a massa.

Imagine a alegria de uma criança ao receber uma mini bancada com tudo o que precisa para criar sua própria pizza? Essa é a proposta de restaurantes que oferecem a atividade de montagem de pizza na mesa, uma experiência que diverte e estimula o paladar dos pequenos. Confira algumas dicas de como adaptar em seu restaurante!

1. Apresentação — o garçom leva à mesa uma mini bancada com uma massa de pizza, além de potes com molho de tomate, queijo muçarela ralado e diversos ingredientes frescos e coloridos, como legumes picados em formatos divertidos, pepperoni, frango desfiado, azeitonas e outros acompanhamentos.
2. Criatividade em ação — com a supervisão dos pais, a criança escolhe os ingredientes que mais gosta e os distribui sobre a massa, criando sua pizza personalizada. A ideia é deixar a criança explorar sua criatividade e experimentar diferentes combinações de sabores.
3. Hora de assar — após a montagem ser finalizada, o garçom leva a pizza para o forno, onde será assada até ficar dourada e com o queijo derretido.
4. Saboreando a criação — a pizza retorna à mesa para ser apreciada pela criança e sua família. A alegria de saborear um prato feito pelas próprias mãos torna a refeição ainda mais prazerosa e cria uma experiência lúdica e familiar que vai conquistar não só a criança, mas também os pais.

3. Nuggets caseiro

Os nuggets são um petisco que as crianças adoram! Para torná-los ainda mais atrativos, a dica é que eles sejam preparados pelo chef, usando frango empanado em farinha de rosca integral e com temperos suaves. Em vez de prepará-los fritos, em imersão em gordura, é mais interessante assá-los.

Além disso, eles podem ser servidos com molhos caseiros à base de iogurte e tomate. Sempre sirva os pratos infantis acompanhados de uma pequena salada com vegetais cortados em formatos divertidos, estimulando o consumo desses produtos pelas crianças.

4. Arroz com legumes colorido

Para criar um arroz com legumes colorido irresistível para as crianças, o primeiro passo é cozinhar o arroz com açafrão, que dará um toque de cor vibrante e um sabor suave. Em seguida, adicione legumes picados em formatos divertidos, como cenoura, brócolis e ervilha, pois além de nutritivos, atraem a atenção dos pequenos pela variedade de cores e formas.

Para deixar o prato ainda mais convidativo, utilize cortadores de biscoito para criar desenhos encantadores com os legumes, transformando a refeição em uma experiência lúdica e estimulante.

5. Batatas assadas com queijo

Para criar batatas assadas com queijo irresistíveis para as crianças, corte as batatas em formato de canoa e asse com azeite e ervas até ficarem macias e levemente douradas. Adicione queijo derretido por cima para dar um toque de sabor especial. Sirva com molhos saudáveis, como ketchup artesanal ou iogurte com ervas, e acompanhamentos coloridos, como salada de tomate-cereja e pepino.

Ketchup saudável para crianças

Preparar um ketchup caseiro mais leve para as crianças é uma excelente forma de reduzir a quantidade de açúcar e sódio presentes nas opções industrializadas, além de garantir um produto mais natural e nutritivo. A base da receita consiste em tomates maduros, que são ricos em licopeno e vitaminas, e vinagre, que ajuda na conservação e adiciona um toque de acidez.

Para adoçar, utilize mel ou açúcar mascavo em vez do açúcar refinado, e tempere com sal, pimenta e outros condimentos de sua preferência, como cebola, alho e especiarias.

O preparo é simples: basta cozinhar os tomates com os demais ingredientes até obter uma consistência cremosa e homogênea. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou mixer até obter um creme liso e reserve. Para um ketchup ainda mais leve, você pode substituir parte dos tomates por abóbora ou cenoura, que adicionam doçura e textura sem aumentar o teor de açúcar.

O ketchup caseiro pode ser armazenado em geladeira por até duas semanas e é uma ótima opção para acompanhar lanches, petiscos e refeições infantis.

6. Espaguete de abobrinha

Por fim, nossa última dica é o espaguete com abobrinha, uma opção leve e nutritiva. Utilize um espirilizador de legumes para transformar a abobrinha em fios semelhantes ao espaguete, refogue com azeite, alho e tomate-cereja até a abobrinha ficar macia, mas ainda crocante.

O prato fica mais completo quando acompanhado de uma fonte de proteína, por isso, vale a pena servi-lo com frango grelhado em cubos ou almôndegas caseiras.

Para deixar os pratos infantis mais divertidos, use a criatividade! Transforme alimentos em desenhos e formas, como cortar cenouras em estrelas ou fazer um rosto sorridente com ervilhas e tomate. Use cores vibrantes, como arroz colorido com açafrão ou purê de batata com beterraba, e não esqueça de oferecer sugestões de sobremesas que incluam frutas da estação.

O importante é usar a imaginação e tornar a hora da refeição um momento divertido e prazeroso para os pequenos clientes do seu restaurante, sem abrir mão do cuidado com a saúde e bem-estar.

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